Vous vous êtes déjà demandé ce que signifient ces chiffres de TDS (Total des Solides Dissous) sur les bouteilles d'eau ou les systèmes de filtration? Ou pourquoi certaines personnes sont obsédées par l'idée d'obtenir un niveau de TDS "parfait”?
Vous n’êtes pas seul. Peu importe qui vous êtes ou à quel point vous êtes informé sur la qualité de l’eau, comprendre le TDS peut ressembler à décoder un langage secret. La plupart d'entre nous avons été amenés à croire que des niveaux de TDS plus bas signifient une meilleure qualité d'eau—mais ce n'est pas toujours le cas.
Voici ce qu'il faut savoir : le TDS est plus qu'un simple chiffre. Il représente tout ce qui se trouve dans votre eau—pas seulement les substances indésirables comme les contaminants, mais aussi des éléments essentiels bénéfiques, comme les minéraux.
Que devriez-vous retenir à propos du TDS ? L’eau à faible TDS est-elle vraiment meilleure pour la santé ? Nous sommes là pour démystifier ces questions et vous aider à distinguer le bon TDS du mauvais.
Car, après tout, comprendre le rôle du TDS est essentiel pour évaluer la qualité de l'eau. Cela peut affecter non seulement le goût de votre eau, mais aussi ses bienfaits pour votre santé. Décortiquons tout cela.
Qu'est-ce que le TDS ?
Le TDS, ou Total des Solides Dissous, désigne la quantité totale de substances organiques et inorganiques dissoutes dans l'eau. Cela peut inclure des sels, des minéraux, des métaux et même des composés organiques.
Le niveau de TDS est mesuré en parties par million (ppm), ce qui indique la concentration de ces substances dans l'eau. Par exemple, un niveau de TDS de 100 ppm signifie qu'il y a 100 milligrammes de solides dissous dans un litre d'eau.
Mais d'où viennent exactement ces solides ?
Les sources naturelles, comme les formations géologiques, sont un contributeur clé. Lorsque l'eau traverse les roches et le sol, elle absorbe des minéraux comme le calcium et le magnésium. Mais ce n'est pas toujours naturel. D'autres sources incluent les processus industriels et les ruissellements urbains, qui peuvent ajouter des produits chimiques et des polluants à l'eau.
La mesure du TDS est simple : les compteurs modernes de TDS fournissent une lecture instantanée du niveau de ppm dans votre eau. Cependant, bien que ces chiffres soient utiles pour une analyse générale, ils ne vous disent pas précisément ce qui se trouve dans votre eau. C'est là que cela devient intéressant.
Bon TDS vs Mauvais TDS
Tous les TDS ne se valent pas. Certains solides dissous sont bénéfiques, tandis que d'autres peuvent nuire à votre santé.
Bon TDS
Vous avez peut-être remarqué que certaines marques d'eau minérale haut de gamme affichent fièrement leurs niveaux de TDS sur leurs bouteilles. C'est parce que ces niveaux proviennent de minéraux essentiels présents naturellement dans leurs sources d'eau, et ces minéraux peuvent améliorer à la fois les propriétés nutritives et le goût de l'eau.
Ces minéraux bénéfiques incluent le calcium, le magnésium et le potassium, pour n'en nommer que quelques-uns.
Encore une fois, ces minéraux contribuent non seulement à la valeur nutritionnelle de l'eau, mais améliorent également son goût. C'est pourquoi certaines eaux avec un niveau de TDS modéré ont un meilleur goût que celles avec des niveaux très bas de solides dissous.
À titre de référence, un niveau de TDS compris entre 200 et 500 ppm est souvent considéré comme optimal pour l’eau potable en termes d’équilibre entre santé et goût.
Mauvais TDS
Passons maintenant aux mauvaises nouvelles. Bien que les minéraux bénéfiques fassent partie du TDS, d'autres solides dissous sont moins bienvenus et peuvent présenter des risques pour votre santé.
Les métaux lourds, comme le plomb et le mercure, peuvent s'infiltrer dans les eaux souterraines en raison de la contamination environnementale ou d'infrastructures vieillissantes. Ces substances ont été associées à de nombreux effets négatifs sur la santé, comme des dommages neurologiques chez les jeunes enfants.
De même, le TDS peut aussi inclure des produits chimiques tels que les nitrates et les sous-produits du chlore issus du ruissellement agricole ou du traitement municipal de l'eau, ou encore des polluants provenant des déchets industriels, de la construction et des ruissellements urbains.
Quels sont les Minéraux Essentiels dans l’Eau ?
L'eau contient une variété de minéraux essentiels qui contribuent à son goût. Voici quelques-uns des minéraux les plus importants que l’on trouve couramment dans l’eau potable :
- Calcium : Essentiel pour des os et des dents solides, le calcium joue aussi un rôle clé dans la contraction musculaire et la transmission nerveuse.
- Magnésium : Connu pour soutenir la santé cardiaque et réguler la pression artérielle, le magnésium est également vital pour la production d'énergie et la relaxation musculaire.
- Potassium : Cet électrolyte aide à maintenir l'équilibre hydrique du corps, soutient la fonction musculaire et régule les battements du cœur.
- Bicarbonate : Cet ion naturellement présent agit comme un tampon, aidant à maintenir l’équilibre du pH de l’organisme et favorisant la santé digestive.
Chacun de ces minéraux enrichit la qualité et le goût de l'eau, ce qui favorise une meilleure hydratation et contribue également au bien-être général. Leur présence naturelle confirme que l'eau riche en minéraux peut être bénéfique pour l'hydratation, et prouve que l'eau avec un faible TDS n'est pas nécessairement meilleure sur le plan nutritionnel et pour la santé globale.
Le rôle du TDS dans le goût et la qualité gustative
Vous êtes-vous déjà demandé pourquoi certaines eaux semblent avoir meilleur goût que d’autres ? Eh bien, c’est probablement grâce au TDS.
Selon les directives de l’OMS :
*« Le goût et qualité gustative de l’eau potable a été évaluée par des panels de dégustateurs en fonction de son niveau de TDS, comme suit :
- Excellent : inférieur à 300 mg/litre
- Bon : entre 300 et 600 mg/litre
- Correct : entre 600 et 900 mg/litre
- Médiocre : entre 900 et 1 200 mg/litre
- Inacceptable : supérieur à 1 200 mg/litre (1). »*
L’eau avec des concentrations extrêmement faibles de TDS peut également être jugée inacceptable en raison de son goût fade et insipide.
Mais encore une fois, tous les TDS ne se valent pas. L’eau avec un faible TDS (comme l’eau purifiée ou issue de l’osmose inverse) a souvent un goût plat ou insipide, tandis qu’une eau avec un TDS très élevé peut avoir une saveur excessive, riche en minéraux. Il s’agit de trouver le bon équilibre, et c’est là que le TDS joue un rôle clé.
Les minéraux tels que le calcium et le magnésium donnent à l’eau une saveur douce et agréable qui améliore l’expérience de dégustation. C’est pourquoi l’eau riche en minéraux reçoit souvent des avis enthousiastes.
Par exemple, le système d’eau potable LANGWATER avec osmose inverse et reminéralisation produit une eau avec un niveau de TDS d’environ 250 mg/L—un équilibre parfait pour offrir un goût frais et rafraîchissant. Vous profitez de tous les bienfaits des bons minéraux (calcium, potassium et magnésium) sans excès.
Que ce soit une gorgée fade et sans saveur ou une eau au goût trop salé, le TDS influence votre expérience à chaque fois que vous buvez un verre.
Pourquoi un faible TDS n’est pas toujours meilleur
Quand il s’agit de qualité de l’eau, « moins, c’est mieux » ne s’applique pas toujours. Bien que les systèmes d’osmose inverse (RO) soient excellents pour éliminer les impuretés, ils peuvent aussi retirer les minéraux bénéfiques, laissant une eau sans goût ni valeur nutritionnelle.
En résumé, les systèmes RO ne font pas de différence : ils éliminent à la fois le bon et le mauvais de votre eau.
Une eau avec un TDS extrêmement faible peut être potable, mais elle finit souvent par offrir une expérience fade et peu inspirante. Plus important encore, elle manque de minéraux naturels tels que le calcium et le magnésium, essentiels pour la qualité de l’eau. Boire de l’eau avec un faible TDS pourrait vous laisser penser : « C’est tout ? »
Voici la vérité : ce n’est pas parce qu’une eau est purifiée qu’elle est automatiquement plus saine. La clé est de trouver le bon équilibre. Une eau avec un niveau modéré de TDS offre le meilleur des deux mondes : elle est propre, exempte de contaminants nocifs, tout en étant riche en minéraux sains.
C’est pourquoi l’eau enrichie en minéraux issue de l’osmose inverse, comme celle produite par le système de comptoir LANGWATER, est un cran au-dessus. Elle capture l’essence d’une eau correctement équilibrée, offrant une meilleure expérience gustative et un coup de pouce supplémentaire pour votre bien-être général.
Comment mesurer le TDS de votre eau
Vous souhaitez savoir où se situe votre eau ? Un testeur de TDS est votre allié. Ces appareils pratiques mesurent la concentration de solides dissous, qui incluent souvent des minéraux, des sels et des métaux présents dans votre eau.
Les eaux minérales avec un TDS comme Gerolsteiner ou Evian mettent en valeur les saveurs vives et nettes qu’apportent ces solides dissous, tandis que l’eau distillée ou déminéralisée peut manquer de goût et de bienfaits nutritionnels.
Voici un guide rapide :
- Allumez votre testeur de TDS.
- Plongez la sonde dans votre eau.
- Notez la valeur affichée.
N’oubliez pas qu’un testeur de TDS ne mesure que les particules conductrices : il ne détectera donc pas les contaminants comme les pesticides. C’est là qu’un système complet comme celui de LANGWATER entre en jeu, en vous offrant une eau pure et riche en minéraux à chaque utilisation.
L’approche de LANGWATER face au TDS
Plutôt que de viser un TDS proche de zéro, LANGWATER recherche l’équilibre. Le système purifie l’eau grâce à l’osmose inverse, puis y ajoute des minéraux naturels essentiels pour garantir une qualité d’eau premium. Le niveau de TDS avoisine les 250 mg/L, créant une eau à la fois douce en bouche et enrichie des minéraux dont votre corps a besoin pour bien fonctionner.
La philosophie de LANGWATER? Cela peut sembler révolutionnaire, mais en réalité, il s’agit simplement d’une approche équilibrée qui combine purification et enrichissement.
Souvenez-vous : le TDS n’est pas intrinsèquement « mauvais ». Une eau de qualité ne consiste pas à éliminer chaque trace de solides dissous, mais à retirer les substances nocives tout en conservant les éléments bénéfiques. LANGWATER se spécialise dans la livraison d’une eau saine et délicieuse, avec juste ce qu’il faut de TDS pour soutenir votre santé et votre hydratation.
Envie de faire l’expérience de cette différence par vous-même ?
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Référence : Directives de l’OMS.
